20. März 2009

Korean Tea — geschmackliches Neuland (2)

Category: Allgemein,Green Tea,Korea — Tags: , , , – Helmut @ 22:48
Green Tea Ujeon

Green Tea Ujeon

Das kompetente Personal am Teestand in der Lotte Shopping Mall hatte verschiedene Tees zum Probieren angeboten, u.a. einen Tee aus dem Süden Koreas. Ein ganz ungewöhnlicher Tee, der Green Tea Ujeon. Dieser Tee zählt zu den exklusiven koreanischen Tee-Sorten. Für die Herstellung des Green Tea Ujeon werden nur Knospen und ganz junge Blätter verwendet. Das sehr freundliche Personal an diesem Tee-Stand bereitete umgehend in einer kleinen, gläsernen Teekanne einen frischen Aufguß zu. Ich solle daran riechen und den Teekannen-Inhalt begutachten, riet man mir. Eigentlich wollte ich nicht kaufen, sondern wirklich nur schauen! Mich informieren, wie das jeder Tee-Kenner in einem Tee-Land macht.
Aus der Tee-Kanne duftet es ungewöhnlich gut. Ein intensiver Duft nach saftigem, grünem Tee-Blatt strömt aus der feinen Tee-Kanne. Für einen Europäer vielleicht zu “asiatisch”. Der Tee liegt mit gold-grünem Schimmer elegant in der Tasse. Ein feiner und doch bestimmender Geschmack macht sich nach dem ersten Schlürfen breit. Ein neuartiges Tee-Erlebnis. Natürlich gibt es diesen Tee in unterschiedlichen “Stärken”. Mich hat mein erster Green Tea Ujeon neugierig gemacht. Der Kunde ist König, deshalb erhalte ich sofort eine neue Tasse Tee eines Green Tea Ujeon. Leider überdeckt ein leicht bitterer Beigeschmack das feine Aroma. Nichts für mich.
Letztendlich entscheide ich mich für den ersten gekosteten Green Tea Ujeon und eine Dose Pearl Jasmine Tea (dazu später mehr). Ich staune etwas über den Preis: 60g Dose Ujeon für umgerechnet ca. 35.-USD. Der Green Tea Ujeon mit seiner Zubereitung an diesem Tee-Stand war so überzeugend, dass ich ihn mir privat gegönnt habe. Meinen Kunden muss ich diesen Tee leider vorenthalten, nur labortechnisch überprüfte Tees kommen in den Handel meines Tee-Online-Shops.

Wer würde in Deutschland zu so einem Preis Tee kaufen?

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