1. November 2010

Tee-Online-Shop von Tea-Nobilis.de — hinter den Kulissen

Der Tee-Online-Shop von Tea-Nobilis.de ist  seit etwa 3 Jahren online. Anfangs war das Budget schmal bemessen. Deshalb hatten wir zur Anfangszeit von Tea-Nobilis.de auf eine fertige Lösung für den Online-Shop von einem entsprechenden Anbieter zurückgegriffen. Die Online-Shop-Plattform war einfach mit Inhalt, d.h. mit Texten und Bildern zu füllen und bot damals eine Hand voll fertiger Design-Templates (Layout-Vorlagen) zur Auswahl. Leider waren es keine hochwertigen Templates mit nur geringer Funktionalität.

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Entwicklung des Tee-Online-Shops von Tea-Nobilis.de

Zu jener Zeit richtete sich das Hauptaugenmerk von Tea-Nobilis.de auf den Aufbau der Tee-Bezugsquellen in Taiwan/Formosa. Unser Anspruch war, dass der Oolong-Tee hochwertig und dessen Qualität in Hinblick auf Schadstoffe in deutschen Labors nachgewiesen sein musste. Es hat sich eine gute Zusammenarbeit mit dem Analyse-Labor PMA Sindelfingen herausgestellt, die unsere Produkte nach Pestizid-, Schwermetall- und Keim-Belastungen hin untersuchen. Im Anschluß an diese Arbeiten haben wir uns im Hinblick auf Verarbeitungs-Prozesse und Zertifizierungen weiterentwickelt. Vor genau einem Jahr haben wir die Bio-Siegel Zertifizierung nach der EG-Öko-Verordnung (EG Nr. 837/2007) bestanden und konnten weitere hochwertige Bio-Produkte mit in unser Portfolio aufnehmen (unsere Kontrollnummer: DE-BY-037-87588-BC). Wir haben keine Mühen gescheut und sind so den vielen Wünschen unserer Kunden nachgekommen.
Hatten wir Anfangs nur Tees aus Taiwan, haben wir mittlerweile Zulieferer aus 3 weiteren Ländern aufgebaut. Zu Taiwan/Formosa sind vor kurzem Japan, Korea und Indien hinzugekommen. Wir können jetzt durchgängig die unterschiedlichen Anfragen der Kunden besser bedienen und dem routinierten Tee-Trinker weitere Kostbarkeiten anbieten. Immer wieder haben uns Kunden in Ihrem Feedback per E-Mail oder Telefon auf die Limitationen unseres fertigen Online-Shops angesprochen. Wir nahmen die Anregungen zum Anlaß, unseren Auftritt im Internet neu zu gestalten. Der Schwerpunkt war jetzt: Der Kunde soll sich in dem neuen Online-Shop wohlfühlen, ihn übersichtlich finden und leicht bedienen können.
Seit August 2010 ist der neue Tee-Online-Shop von Tea-Nobilis.de online und die Rückmeldung unserer Kunden ist überragend.

Euch allen da draußen, viel Spaß beim Tee-Genießen und beim Shoppen im Tee-Online-Shop von Tea-Nobilis.de

24. April 2010

Fragen aus den Teeseminaren von Tea-Nobilis

Category: Allgemein,Gesundheit,Kundenfeedback — Evi @ 21:28

Eine Frage wurde uns gestellt, die vom hohen Niveau der Teilnehmer und somit auch der Veranstaltung zeugt:
“Wie verändern sich durch die Fermentation des Tees dessen Inhaltsstoffe?”
Während des Fermentationsprozesses geschieht biochemisch gesehen sehr viel. Einen großen Einfluss auf die Veränderung der Inhaltsstoffe des Tees haben die relative Luftfeuchtigkeit während der Welke und die Umgebungstemperatur.  Diese Faktoren haben großen Einfluss darauf, wie stark sich die einzelnen Inhaltsstoffe des Tees verändern.  Als wichtige Ergebnisse können wir von Tea-Nobilis aber für Sie zusammenfassen:
- Der Gesamtphenolgehalt sinkt.
- Der Koffeingehalt steigt
- Der Catechingehalt sinkt
(Quelle:  HEPPER, C. (2006): Feinstrukturelle, cytochemische und biochemische Untersuchungen zur Entwicklung und Welke des Teeblattes (Camellia sinensis (L.) O. Kuntze); ibidem-Verlag, Stuttgart)

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